1- Há quanto tempo dá aulas de culinária?
Há aproximadamente 4 anos.

2- O que a atraiu para ingressar nessa área?
Sempre gostei muito da cozinha, e me recordo de alguns episódios da infância, onde já fazia algumas "experiências". Mas o contato que tenho com as participantes foi um atrativo positivo para que ingressasse de vez.

3- Qual a sua receita favorita?
Não tenho uma específica. O legal é que de uma receita básica podemos fazer vários pratos diferentes, modificando e melhorando. Gosto muito de doces e comida italiana.

4- O que os seus alunos mais gostam?
Percebo que a descontração é fundamental para um bom rendimento do curso. Procuro, na medida em que o tempo permite, dar sugestões e dicas que podem facilitar o trabalho. No final de cada curso o resultado é muito bom e meus alunos saem satisfeitos.

5- Que tipos de pães costuma fazer em aulas?
Gosto muito dos pães que nos permitem variar recheios e formatos, e as massas salgadas me dão essa possibilidade.

6- Alguém a incentivou para ser culinarista?
Foi uma iniciativa minha, mas com apoio de muitos amigos que, em alguma situação, me pediam para que eu ensinasse determinada receita. Percebi que poderia estar fazendo isso também para outras pessoas, e em seguida recebi o convite para que eu tivesse a minha primeira turma, depois a segunda, e aqui estou hoje.

7- Você trabalha com auxiliar, quem?
Para que eu tenha tempo para variar essas receitas preciso de uma auxiliar que conheça meu ritmo, então minha irmã está (sempre que pode) junto comigo. Já tem uma noção do roteiro de cada curso e isso facilita bastante o meu trabalho.

8- Qual a palavra-chave para ser culinarista?
Não só para ser culinarista, mas para qualquer profissão, a palavra chave é a dedicação incansável na luta do seu objetivo.

9- O que suas alunas acham das aulas da Fleischmann?
Percebo na fisionomia de cada uma delas a vontade que têm que a aula durasse mais tempo. Elas adoram nossas aulas pela facilidade que é trabalhar com o produto.

10- Que conselho você daria para quem está iniciando nesta área?
Estar sempre aberto para novas informações, produtos e receitas. Ter a tranqüilidade em pesquisar quando for questionado e não saber a resposta, afinal ninguém sabe tudo na cozinha. E o principal, é ser muito dedicado e curioso! Boa sorte!!!!