1- Há quanto tempo dá aulas de culinária?
Ingressei nas aulas de culinária a partir de 1967, há 36 anos.

2- O que a atraiu para ingressar nesta área?
Comecei ajudando minha mãe que trabalhava com doces e salgados para festas. Sempre gostei de acompanhá-la, e assim surgiu meu interesse pela arte da Culinária.

3- Qual a sua receita favorita?
Gosto de várias, mas as que me agradam mais o paladar são o Strogonoff, o Kibe Cru e o Pão Árabe.

4- O que seus alunos mais gostam?
Em geral, eles gostam das receitas. Mas o que mais elogiam é o cuidado e a dedicação que dou à decoração dos pratos. Ficam bonitos e apetitosos. Costumam me dizer "são simples e encantam".

5- Que tipos de pães costuma fazer em aulas?
Pães doces ou salgados, porém com diversos tipos de recheio.

6- Alguém a incentivou para ser culinarista?
Sim, tive uma pessoa muito querida que me ajudou no começo. A grande mestra Dona Mimi Mouro, que na época era a melhor professora de culinária, e que tinha um programa na TV Piratini. Além de me incentivar, ela falou com os dirigentes dos Fogões Wallig e do Açúcar Diana, e conseguiu meus primeiros patrocinadores e a primeira oportunidade de dar aula de culinária por todo o Estado. Agregaram-se a eles, ainda no começo, as massas Isabela, que aliás, continua até hoje.

7- Você trabalha com auxiliar, quem?
Sim. A Sra. Edir, Sra. Ilma e Sra. Sueli que são muito especiais para mim.

8- Qual a palavra chave para ser culinarista?
"Gostar do que faz..." É preciso pesquisar muito, ter dedicação, criatividade e abnegação.

9- O que suas alunas acham das aulas Fleischmann?
Gostam muito. São maravilhosas, elogiam as receitas e a maneira como são desenvolvidas, e todas têm um carinho muito grande pela Fleischmann.

10- Que conselho você daria para quem está iniciando nesta área?
Inicialmente diria que além de ter o "dom da alquimia" dos temperos, deve sempre pesquisar muito, estar sempre atenta ao mercado. Testar os produtos e as receitas é fundamental. É preciso ainda paciência para lidar com as pessoas, pois só assim conseguirá manter a aula com harmonia e atingindo desta forma o resultado que se deseja.