Fermento Biológico Seco

É a versão concentrada do Fermento Biológico Fresco e não necessita ser armazenado em lugar refrigerado. Para ser adicionado à receita, deve ser misturado em quantidade equivalente de açúcar e, depois, adicionado mais ½ xícara de água ou leite morno. Feito isso, deve ficar reservado por 10 ou 15 minutos.

Aparência e Ingredientes

  • Pó granulado, de cor bege a bege claro.
  • Saccharomyces cerevisiæ e monoestearato de sorbitana (agente de reidratação). NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Preparo

  • Receitas com 1 Kg de farinha

  • Pães Caseiros
    Utilizam-se aproximadamente 1 colher de sopa ou 10g.
  • Pizzas e Pães de Massa Doce
    Utilizam-se aproximadamente 2 colheres de sopa ou 20g.
  • Modo de Usar

  • Misturar a quantidade de fermento seco a ser utilizada em sua receita com igual quantidade de açúcar. Juntar 1/2 xícara (35 g) de água ou leite (35 a 38°C) e reservar. Deixar descansar por 10 a 15 minutos. Misturar bem com uma colher. Acrescentar aos demais ingredientes e misturar até obter uma massa homogênea.
  • Dica: Não misturar o fermento diretamente no sal.

    Aparência e Ingredientes

  • Pó granulado, de cor bege a bege claro.
  • Saccharomyces cerevisiæ e monoestearato de sorbitana (agente de reidratação). NÃO CONTÉM GLÚTEN.
  • Conservação

  • Manter o produto em local seco, limpo, ao abrigo da luz solar direta, protegido de insetos e roedores. Não armazenar junto a produtos químicos ou que exalem cheiros.
  • Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem no menor prazo possível.

    Validade

  • As informações de Data de Validade e Lote encontram-se na embalagem.

    Código de Barras

  • 789 840995 222-7

    Informação Nutricional
    (referente a 100g do produto)

    Valor Energético 290 kcal ou 1.218 kj
    Carboidratos 21,2 g
    Proteínas 39,7 g
    Gorduras Totais 5,1 g
       Gorduras Saturadas 1,54 g
       Gorduras Trans 0,01 g
    Fibra Alimentar 19,2 g
    Sódio 100-130* mg

    * - os valores referentes ao Sódio podem sofrer variação em função das características das matérias primas utilizadas na fabricação do produto.


    Rev.17



Benefícios

  • Alto poder fermentativo.
  • Uniformidade de ação.
  • Não necessita de refrigeração.

Valores nutricionais (referentes a 100g de produto)


(referente a 100g do produto)
Valor Energético 290 kcal ou 1.218 kj
Carboidratos 21,2 g
Proteínas 39,7 g
Gorduras Totais 5,1 g
   Gorduras Saturadas 1,54 g
   Gorduras Trans 0,01 g
Fibra Alimentar 19,2 g
Sódio 100-130* mg

* - os valores referentes ao Sódio podem sofrer variação em função das características das matérias primas utilizadas na fabricação do produto.



Embalagem

Lata de 100g.

Código do produto:

1º Código: 789 840995 222-7


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