Bolo casadinho com marshmallow e chocolate

Intermediário

Preparo

Para come�ar, prepare o Bolo Festa, conforme instru��es da embalagem.

Enquanto ele assa, fa�a o brigadeiro preto misturando todos os

ingredientes em uma panela com fogo m�dio, mexendo at� engrossar e

desgrudar. Repita o mesmo processo com o brigadeiro branco.

Depois que o bolo esfriar, corte ele em 4 camadas e recheie alternando

brigadeiro preto, branco e preto. Que del�cia, n�?

Falta marshmallow: em uma panela, misture a��car, glicose e �gua. Leve ao fogo m�dio alto e espere at� virar uma calda em ponto de fio (importante: n�o mexa).

Enquanto a calda vai ganhando forma, bata as claras at� o ponto de pico firme.

Acrescente a calda em ponto fio, aos poucos, enquanto a batedeira est� em

velocidade m�dia. Bata na velocidade m�xima at� resfriar.

Cubra o bolo com marshmallow e jogue a calda de chocolate por cima.

Se quiser, fa�a movimentos circulares com um palito para criar um efeito marmorizado.