Merengue de Limão

Preparo

Para o bolo:

  1. Misture o conteúdo do pacote com o leite, os ovos e manteiga.
  2. Bata na batedeira em velocidade alta por 5 minutos.
  3. Despeje a massa em uma forma retangular média (20x30cm) untada.
  4. Asse em forno preaquecido (180C) por 35 minutos, ou até estar firme no centro.
  5. Retire do forno e deixe esfriar. Depois de frio, corte em círculos do tamanho dos potes onde o merengue será servido e reserve para a montagem.

Para a montagem:

  1. Em batedeira, bata o creme em Chantilly até obter picos firmes.
  2. Em potes individuais, coloque a base de bolo de limão, uma camada de chantilly, uma de suspiros e as frutas. Salpique as raspas de limão sobre os merengues. Sirva em seguida.
    Dica: a montagem pode ser feita em potes individuais ou em uma tigela grande.