| Panquecas fofinhas de chocolate com creme crocante ovomaltine

Panquecas fofinhas de chocolate com creme crocante ovomaltine

Difícil

Preparo

Vamos começar misturando todos os ingredientes secos, menos os açúcares.

Na sequência, quebre os ovos e separe as gemas das claras. Reserve as claras.

Junte as gemas com os ingredientes líquidos e os açúcares, misturando bem.

Bata a clara até chegar ao ponto de picos firmes.

Misture o creme, junção das gemas com os ingredientes líquidos, aos ingredientes secos, feito isso, incorpore a clara em neve delicadamente, adicionando em 3 partes para não perder a aeração.

Massa pronta?

Unte uma frigideira antiaderente com manteiga e leve ao fogo médio. Assim que a frigideira estiver quente, com o auxílio de uma concha, coloque a massa.

Quando a panqueca crescer e aparecem bolinhas em cima, vire com cuidado, usando uma espátula, cozinhe o outro lado e depois deixe a panqueca em um prato com papel toalha para não umedecer.

Temos um número suficiente de panquecas?

Empilhe e capriche no creme crocante de Ovomaltine, para uma explosão de sabor e crocância você pode intercalar ou colocar uma quantidade generosa no topo!


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