Petit gateau de café com chantilly de amêndoas

Intermediário

Preparo

Vamos começar aquecendo o leite e dissolvendo o café em pó. Coloque essa mistura no freezer e deixe esfriar.

Então, unte as forminhas de Petit Gateau com manteiga e farinha. Aqui vai uma dica Fleischmann: você pode substituir o açúcar por cacau em pó, para evitar que os bolinhos fiquem com um aspecto esbranquiçado depois que forem desenformados.

Prepare o Petit Gateau conforme as instruções da embalagem, substituindo o leite da receita original pela mistura de leite gelado com café que fizemos logo no início.  

Asse até que o topo do bolinho esteja firme, por cerca de 10 minutos.

Com o Petit Gateau no forno, é hora de preparamos os acompanhamentos: bata o chantilly com o licor até que fique em ponto firme. Em seguida, em uma frigideira (de preferência, de fundo não aderente) doure as amêndoas com a manteiga.

Assim que o Petit Gateau estiver no ponto, retire-o do forno e desenforme. Sirva junto com o Chantilly de Amêndoas e as amêndoas!