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Bolo Cenoura-Up com Brigadeiro

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Ingredientes

Para o bolo:

  • 1 pacote (230 g) de mistura para bolo Cenoura-Up Fleischmann
  • 100 ml (½ xícara) de leite
  • 150 ml (⅔ xícara) de óleo

Para o recheio:

  • 1 lata (395 g) de leite condensado
  • 30 g (3 colheres de sopa) de chocolate em pó Fleischmann
  • 1 colher de sopa (15 g) de manteiga ou margarina

Para a cobertura:

  • Brigadeiros prontos para decorar
  • Ganache (chocolate derretido + leite)

Forma recomendada:

assadeira redonda com furo de 20 cm

Modo de preparo

Para o recheio:

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir ponto de brigadeiro cremoso.
Deixe esfriar na geladeira por 1 hora.
Faça 12 bolinhas e leve ao freezer por 3 horas.
Com o restante do brigadeiro, enrole e passe no granulado para decorar.

Para o bolo:

Prepare a massa conforme as instruções da embalagem.
Unte a forma e despeje metade da massa.
Distribua as bolinhas de brigadeiro congeladas e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, até que o bolo esteja assado e firme ao toque.
Deixe esfriar e desenforme.

Para a ganache:

Misture chocolate picado e leite em um recipiente.
Leve ao micro-ondas por 1 minuto, mexendo até derreter e formar uma ganache cremosa.

Montagem:

Cubra o bolo com a ganache, deixando escorrer pelas laterais.
Decore a borda com os brigadeiros enrolados.

Agora é só aproveitar — Com certeza vai ficar irresistível e com aquele sabor clássico que todo mundo ama! 🍫✨

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