Mistura para Bolo Chocolate Fonte de Proteínas……. 230 g (1 pacote)
Leite 100 mL (1/2 xícara chá)
Ovos 2 unidades
Amendoim 70 g
Pasta de amendoim para cobrir
Dica: Para intensificar o sabor de chocolate do seu bolo de chocolate, utilize café coado no lugar do leite.
Fôrma: muffin/cupcake
Misture o conteúdo do pacote com o leite e os ovos.
Bata na batedeira em velocidade alta por cerca de 5 minutos ou até que a massa fique bem lisa e homogênea. Se preferir, bata à mão, com o auxílio de um batedor de arame.
Após o batimento, incorpore o amendoim à massa, com uma espátula ou uma colher. Passe a massa para uma fôrma untada.
Leve ao forno preaquecido a por aproximadamente 30 a 40 minutos. Para verificar se está pronto, espete um palito, que deve sair limpo e seco.
Deixe esfriar e desenforme.
Cubra com pasta de amendoim.
Dica: Cubra com pasta de amendoim os muffins que serão consumidos na hora. Os restantes, congele sem cobertura. Assim, quando der aquela vontade de um lanchinho saudável é só descongelar no micro-ondas.
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