Bolo chocomousse com cobertura de brigadeiro

Modo de Preparo

Massa do bolo:

1. Em um bowl, coloque a mistura para bolo Fleischmann (350 g), o leite (240 ml) e os ovos (150 g).
2. Misture com um fouet até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Despeje em uma forma retangular (20 x 30 cm) untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

1ª Calda:
4. Em uma panela, misture o leite (250 ml), o leite condensado (100 g) e o chocolate em pó (25 g).
5. Leve ao fogo, mexendo até reduzir levemente.

2ª Calda (brigadeiro):
6. Em outra panela, coloque o leite condensado (395 g), o creme de leite (200 g) e o chocolate em pó (50 g).
7. Cozinhe até começar a aparecer o fundo da panela. Reserve.

Montagem:
8. Faça furos no bolo e regue com a primeira calda para deixá-lo bem molhadinho.
9. Espalhe a segunda calda (brigadeiro) morna sobre o bolo já umedecido.
10. Decore com granulado ou conforme desejar.

Dica: você pode usar um saco de confeitar para fazer rosetas com o brigadeiro e dar um acabamento especial.

Agora é só aproveitar — seu bolo molhadinho com cobertura de brigadeiro vai ficar irresistível!