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Bater na batedeira todos os ingredientes por aproximadamente 3 minutos até que a massa fique bem lisa e homogênea. Despejar a massa em uma forma redonda com furo no meio de 20cm de diâmetro, untada com óleo e farinha de trigo ou cacau. Levar pra assar em forno aquecido à 175ºC por 18 à 22 minutos. Deixar o bolo esfriar e desenformar.
Com o auxílio de um fouet, misturar os dois ingredientes até formar uma pasta cremosa, porém lisa.
Despejar delicadamente em cima do bolo, cuidando para que escorra pouco para as laterais.
Decorar com cerejas marrasquino, frutas secas e castanhas.
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