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Bater na batedeira todos os ingredientes por aproximadamente 3 minutos até que a massa fique bem lisa e homogênea. Despejar a massa em uma forma retangular de 20cm, revestida com papel manteiga. Levar pra assar em forno aquecido à 175ºC por 18 à 22 minutos. Deixar o bolo esfriar e desenformar.
Com o auxílio de um fouet, misturar os dois ingredientes até formar uma pasta cremosa, porém lisa.
Despejar delicadamente em cima do bolo, cuidando para que escorra pouco para as laterais.
Decorar com damasco, frutas secas e castanhas.
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