Bolo de Milho com Brigadeiro de Pamonha e Pipoca Caramelizada

Modo de Preparo

Para o bolo:

1. Preaqueça o forno: ajuste para 180°C.
2. Prepare a massa: siga as instruções da embalagem, misturando a mistura para bolo Milho Fleischmann (350 g), o leite e os ovos até obter uma massa homogênea.
3. Asse: despeje a massa em uma forma retangular ou redonda de 20 cm, untada e enfarinhada. Leve ao forno por cerca de 35–40 minutos, ou até o bolo ficar dourado e firme ao toque. Reserve para esfriar.

Para o brigadeiro de pamonha:

4. Bata o milho: coloque o milho no liquidificador e bata até triturar bem.
5. Cozinhe: transfira para uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e a canela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e atingir ponto de brigadeiro cremoso. Reserve.

Para a pipoca caramelizada:

6. Prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar, a água e o óleo. Leve ao fogo até o açúcar começar a derreter.
7. Adicione o milho: coloque os grãos e mexa bem. Quando começar a estourar, tampe a panela e mexa ocasionalmente para caramelizar por igual. Reserve.

Para a montagem:

8. Recheie: corte o bolo ao meio. Com um saco de confeitar, espalhe ⅔ do brigadeiro sobre a primeira camada. Cubra com a outra metade do bolo.
9. Finalize: espalhe o restante do brigadeiro por cima e decore com a pipoca caramelizada.
10. Sirva: coloque em uma travessa e aproveite essa combinação incrível!

 

Dicas Extras

• Para um toque especial, salpique um pouco de canela sobre o brigadeiro na finalização.
• Se quiser mais crocância, prepare a pipoca no dia de servir para manter o caramelo firme.

 

Agora é só aproveitar — Com certeza de que vai ficar espetacular e surpreender todo mundo! 🎉