Bolo Torta de Limão com merengue

1. Inície pelo base da massa, misturando parte da mistura de bolo (75 g) com a margarina e a farinha de trigo, até obter uma massa de torta lisa e uniforme. Em uma fôrma com as laterais untadas com farinha e
   margarina, aplique a massa no fundo da fôrma e asse por aproximadamente 10 minutos, em forno preaquecido a 180 “C.
2. Durante o assamento da base da torta, inicie o preparo do bolo. Para isso, com o auxílio de um batedor de arame ou uma espátula, misture o restante do conteúdo do pacote (315 g) com o leite e os ovos, até obter uma massa de bolo homogênea.
3. Ao finalizar o assamento da base, retire a fôrma do forno e, na mesma fôrma, adicione a massa de bolo. Leve ao forno novamente a 180 *C por aproximadamente 60 minutos. Para verificar se está pronto, espete um palito no centro do bolo, que deve sair limpo e seco.
4. Deixe esfriar e desenforme.

Merengue

Em uma vasilha misture a Clara e o açúcar e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Abra o micro-ondas e veja se ainda percebe os grumos de açúcar. Você terá que tocar na clara, se perceber repita o processo só que de 30 em 30 segundos. O açúcar terá que estar dissolvido. Com o auxílio de um batedeira, bata essa mistura até atingir um ponto de pico (Firme). Em cima da torta fria e gelada passe o merengue formando picos com a colher e com o auxílio de um maçarico queime levemente o merengue. Decore com raspas de limão.