Enroladinho de calabresa

1. Misture os líquidos: em uma tigela, coloque o ovo (50 g), o óleo (50 ml), a água morna (200 ml), o açúcar (12 g), o sal (3 g) misture bem.
2. Misture os secos: Adicione o fermento Fleischmann (10 g) na farinha (480 g) e aos poucos junte
3. Forme a massa: Aos poucos adicione a mistura seca nos líquidos e incorpore com com uma colher
4. Sove a massa: quando estiver consistente, transfira para uma bancada enfarinhada e sove até ficar lisa e homogênea.
5. Primeiro descanso: cubra e deixe descansar por 15 minutos. Depois, sove mais um pouco e divida a massa ao meio.
6. Abra e recheie: abra cada parte com um rolo, pincele molho de tomate, distribua a linguiça, o queijo e o orégano. Enrole apertando bem; se necessário, passe um pouco de água para fechar as pontas.
7. Modele os enroladinhos: corte em pedaços iguais, coloque em forma untada e deixe descansar por mais 15 minutos.
8. Finalize e asse: pincele com gema e leve ao forno preaquecido a 160°C por cerca de 30 minutos, até dourar.

Agora é só aproveitar — seus enroladinhos recheados vão ficar irresistíveis!