Pão de frigideira recheado

1. Prepare os líquidos: em uma tigela, misture a água (120 ml), o açúcar (12 g), o iogurte (240 ml), a manteiga derretida (60 g) e o sal (10 g).
2. Misture os secos: em outro recipiente, peneire a farinha (480 g) e adicione o fermento Fleischmann (10 g). Misture bem e junte aos líquidos.
3. Forme a massa: mexa até que desgrude das mãos e fique lisa. Faça uma sova leve e rápida. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
4. Modele e recheie: divida a massa em porções, faça bolinhas e abra em discos com rolo. Recheie como preferir, umedeça as bordas com água, cubra com outro disco e feche bem.
5. Doure: aqueça uma frigideira, pincele azeite e doure os discos dos dois lados até ficarem dourados e cozidos por dentro.

Agora é só aproveitar — seus pães recheados vão ficar deliciosos e surpreendentes!