Pão sem glúten

Tempo:

Ingredientes

½ xícara (100 g) de fubá
½ xícara (100 ml) de óleo
1¼ xícara (150 g) de farinha de arroz
1 colher de sopa (10 g) de polvilho doce
3 unidades (150 g) de ovo
1 sachê de fermento biológico seco instantâneo Fleischmann (10 g)
½ colher de chá (3 g) de sal
1 colher de sopa (12 g) de açúcar
2 xícaras (480 ml) de leite
1 colher de chá (3 g) de CMC
1 colher de sobremesa (5 ml) de vinagre de maçã
½ colher de chá (1 g) de erva-doce

Modo de preparo

Prepare a massa: no liquidificador, bata todos os ingredientes por 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
Prepare a forma: unte uma forma tipo bolo inglês com farinha de arroz.
Fermente: despeje a massa na forma, cubra com plástico e deixe descansar por 40 minutos.
Finalize: se quiser, polvilhe um pouco de fubá por cima antes de assar.
Asse: leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, até dourar.

Agora é só aproveitar — seu pão sem glúten vai ficar macio e saboroso!

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