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Para a base da torta:
75 g de mistura para bolo Torta de Limão Fleischmann
1 colher de sopa (30 g) de margarina
3 colheres de sopa (30 g) de farinha de trigo
Para o bolo:
1 pacote (315 g) de mistura para bolo Torta de Limão Fleischmann
200 ml (¾ xícara) de leite
3 unidades (150 g) de ovo
Para o merengue:
50 g (cerca de 1 clara grande)
100 g (½ xícara) de açúcar
Essência de baunilha a gosto
Forma recomendada: redonda de 20 cm de diâmetro
Para a base da torta:
Misture 75 g da mistura para bolo com a margarina e a farinha até formar uma massa lisa e uniforme.
Unte as laterais da forma com manteiga e farinha, aplique a massa no fundo e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos.
Para o bolo:
Enquanto a base assa, misture o restante da mistura para bolo (315 g) com o leite e os ovos até obter uma massa homogênea.
Retire a base do forno e despeje a massa sobre ela.
Leve novamente ao forno a 180°C por cerca de 60 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo e seco.
Deixe esfriar e desenforme.
Para o merengue:
Misture a clara e o açúcar em uma tigela e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Verifique se o açúcar dissolveu; se necessário, repita em intervalos de 30 segundos.
Bata na batedeira até atingir ponto firme, formando picos.
Espalhe sobre a torta fria, formando picos com uma colher.
Com um maçarico, queime levemente o merengue e finalize com raspas de limão.
Agora é só aproveitar — tenho certeza de que vai ficar incrível e com aquele charme de confeitaria profissional! 🍋✨
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