Trufas de cerveja escura

Intermediário

Preparo

Aqueça bem o creme de leite, mas com cuidado para não deixar ferver, jogue por cima do chocolate meio amargo picado. Aguarde um ou dois minutos antes de misturar.

Com a ajuda de um mixer, acrescente o chocolate em pó e misture, adicione a manteiga e a cerveja escura e misture novamente até ficar homogêneo.

Deixe na geladeira por 1 hora ou até endurecer.

Após endurecer, faça bolinhas e passe no chocolate em pó.