Bolo de cenoura com brigadeiro

Fácil

Preparo

Como fazer a massa

Podemos começar misturando o conteúdo da embalagem do nosso bolo com o leite, os ovos e o óleo.

Bata em batedeira, em velocidade alta, por 5 minutos ou até que a massa fique bem lisa e homogênea.

Transfira para uma forma redonda (25cm de diâmetro), untada e enfarinhada.

Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo e seco.

Como fazer a cobertura

É bem simples: misture o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até o ponto de brigadeiro mole (cerca de 10 minutos). Reserve para esfriar.

Montagem

Tudo pronto para montar sua sobremesa? Siga esses passos: primeiro, desenforme o bolo e corte-o ao meio.

Em seguida, recheie com metade do brigadeiro e use o restante para cobrir o bolo.

Por último, salpique com chocolate granulado e sirva. Bom apetite!