Breadsticks de alho e parmesão com molho de tomate sweet chilli

Difícil

Preparo

Como fazer a massa

Vamos come�ar? Em uma tigela, coloque o fermento e metade da �gua morna. Misture bem para dissolver o fermento.

Agora, acrescente o azeite, a manteiga e o restante da �gua morna. Siga com o alho em flocos, o or�gano e o parmes�o, mexendo bem.

Por �ltimo, adicione, aos poucos, a farinha misturada com o P�o Certo, trabalhando a massa em superf�cie enfarinhada, at� que fique macia e solte das m�os. Se necess�rio, acrescente um pouco mais de farinha de trigo.

Tudo certo at� aqui? Agora, transfira a massa para uma tigela, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 30 minutos.

Corte a massa e modele para formar cord�es de 12cm de comprimento. Una-os de 2 em 2, tran�ando-os.

Coloque os breadsticks em assadeira untada e forrada com papel-manteiga.

Borrife com um pouco de �gua gelada e salpique o parmes�o ralado restante.

Asse por cerca de 30 minutos, em forno preaquecido a 180�C. Aproveite esse tempo para preparar o

molho.

Como fazer o molho

Um molho muito gostoso e extremamente f�cil de preparar. Primeiro, misture os molhos e leve ao fogo para aquecer.

Cozinhe em fogo baixo por 1 minuto ap�s o in�cio da fervura. Sirva quente, acompanhando os breadsticks.

Se preferir, voc� pode preparar a massa na batedeira usando o batedor de massas. Tamb�m d� muito certo. Bom apetite!